燕人の匠シリーズ 匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。
ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。
刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。
（※ペティナイフは37層） 抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。
和包丁の基本に則った構造のハンドル。
使うほどに愛着を増す日本伝統文化の結晶です。
菜切り包丁は野菜を切るときに用いる和包丁。
形は薄刃包丁に似ていますが、両刃で扱いやすく、家庭用に向いています。
【製品サイズ】
菜切包丁
[全長]約30.5cm
[刃渡り]約16.5cm
【重量】
約145g
【箱サイズ】
約7×33×2.9cm/約240g
【材質】
[刀身]DPダマスカス複合材（心材 コバルト合金鋼）
[桂]ポリプロピレン
[ハンドル]朴木
【生産国】
日本
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